Chocolate de Mesa - 60% CACAO de Chinantla, Oaxaca con un toque de Canela
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Chocolate de Mesa - 60% CACAO de Chinantla, Oaxaca con un toque de Canela
Chocolate de Mesa - 60% CACAO de Chinantla, Oaxaca con un toque de Canela

Chocolate de Mesa - 60% CACAO de Chinantla, Oaxaca con un toque de Canela

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Cacao de estado, lavado, de la parcela de Doña Dionisia García, que se encuentra en una región conocida como "La Chinantla" dentro de San Felipe de León, un pueblo del noreste de Oaxaca.

Doña Dionisia proviene de generaciones de guardianes del legado del cacao oaxaqueño, es embajadora de la Cocina Chinanteca, productora de cacao y chocolatera tradicional. En su parcela agroforestal la biodiversidad se expresa en otros árboles nativos como el pataxte (Theobroma bicolor), el achiote, el chicozapote, el mamey y plataneras.

Para crear este chocolate, nos inspiramos en el "Chocolate de Mesa" tradicional de Oaxaca; cacao, azúcar de caña y un delicado toque de canela mexicana.

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Notas de Cata: Cacao de media altura, lavado (sin fermentar), con un toque de canela. Notas de almendras tostadas, nuez moscada y canela. Aroma intenso a cacao, a nueces ligeramente tostadas y un poco a canela. Cuerpo delicado y ligera sensación en boca.



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Pedidos realizados antes de las 5pm (MEX) de Lun-Mié. serán enviados el día hábil siguiente.

INGREDIENTES: Granos de cacao, Azúcar de caña, Canela Mexicana. Puede contener trazas de trigo, soya, leche, nueces, huevo y cacahuates.

Declaración Nutrimental, Por 100g Contenido Energético 1,799kJ (430kcal), Proteínas 6g, Grasas Totales 25g, Del cual: Grasas Saturadas 15g, Grasas Trans 0mg, Hidratos de Carbono Disponibles 66g, Del cual: Azúcares 43g, Azúcares Añadidos 43g, Fibra Dietética 22g, Sodio 0mg

Tamaño 7.2 cm x 7.2 cm